Utama >> Kesihatan >> 9 kekurangan nutrien biasa di A.S.

9 kekurangan nutrien biasa di A.S.

9 kekurangan nutrien biasa di A.S.Kesihatan

Walaupun sebilangan besar dari kita menyedari faedah makan makanan seimbang, hampir 10% orang di A.S. mempunyai kekurangan nutrien. Gagal mendapatkan nutrien utama boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan, termasuk keletihan, rabun malam, osteoporosis, tekanan darah tinggi, dan juga jerawat.





Sekiranya anda mengalami simptom di atas dan mengesampingkan keadaan kesihatan yang lain, anda mungkin mengalami kekurangan nutrien. Mencegah dan mengesan yang paling biasa - termasuk kalsium, asid lemak penting, asid folik, zat besi, magnesium, dan vitamin A, B12, C, dan D - dapat dicapai melalui pemantauan dan penyesuaian makanan anda, mempertimbangkan makanan tambahan, dan perbincangan dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sekiranya anda mengesyaki anda kekurangan vitamin atau mineral.



Apakah kekurangan nutrien, dan bagaimana saya tahu jika saya mempunyainya?

Kekurangan nutrien berlaku apabila tubuh tidak mendapat jumlah nutrien yang diperlukan (nutrien adalah bahan yang penting untuk pertumbuhan, perkembangan, atau pemeliharaan hidup), kata Michael Jay Nusbaum, MD, pakar perubatan dan pembedahan pengarah di Pusat Perubatan Nusbaum di New Jersey.

Ramai orang mempunyai kekurangan vitamin tetapi tidak pernah menyedarinya. Mereka yang mengekalkan diet yang buruk, makan makanan berkualiti rendah, atau gagal mengambil makanan tambahan paling berisiko. Dalam banyak kes, gejala menyebabkan pesakit menjalani ujian, yang menunjukkan kekurangannya.

Setelah kekurangan nutrien dikesan, ia diatasi dengan menyediakan nutrien yang diperlukan dalam makanan sama ada melalui makanan, makanan tambahan, atau kedua-duanya. Dalam beberapa kes kekurangan yang teruk, infus IV mungkin diperlukan untuk mengisi semula apa yang hilang, menurut Dr. Nusbaum.



9 kekurangan nutrien biasa

Di A.S., kalsium, asid lemak penting, asid folik, zat besi, magnesium, dan vitamin A, B12, C, dan D adalah beberapa kekurangan nutrien yang paling biasa.

1. Kalsium

Kalsium reputasi utama datang dari menjadi blok bangunan penting untuk tulang yang kuat. Tetapi mineral penting juga penting untuk fungsi saraf dan otot dan kesihatan jantung. Kerana kalsium disimpan di dalam tulang dan ditarik apabila kita tidak mengambil cukup, kekurangan kalsium menjadikan tulang lemah dan cenderung patah.

Hampir 70% orang Amerika gagal memenuhi pengambilan harian kalsium yang disyorkan, yang disebabkan oleh pengambilan makanan kaya kalsium yang tidak mencukupi atau penyerapan yang lemah. Selain itu, minuman berkafein, alkohol, soda, hijau berdaun gelap, kacang dan biji-bijian dapat mengurangkan penyerapan kalsium dalam badan.Tanda-tanda kekurangan kalsium termasuk gigi berbintik-bintik, kuku lemah, atau mati rasa / kesemutan di jari atau kekejangan otot.



2. Asid lemak penting

Kekurangan asid lemak penting berlaku apabila Omega 3 penggunaannya terlalu rendah, tetapi gejala juga dapat muncul jika pengambilan asid lemak omega-6 dari makanan yang diproses terlalu tinggi, kata Paul Kriegler, RD, pengurus program produk pemakanan di Seumur hidup . Gejala termasuk kulit bersisik, kuku rapuh atau retak, dan jerawat.

3. Asid folik

Asid folik , salah satu daripada banyak vitamin B, berperanan dalam menjaga sel darah merah yang sihat dan sangat penting semasa kehamilan, kerana wanita yang mempunyai simpanan asid folik rendah mempunyai peluang lebih besar untuk mengandung bayi dengan kecacatan tiub saraf (seperti spina bifida) . Di luar kehamilan, asid folik membantu mencegah anemia dan penyakit jantung.

Mereka yang tidak mengonsumsi cukup buah-buahan dan sayur-sayuran (atau terlalu banyak sayur-sayuran mereka) mempunyai risiko paling besar untuk mengalami kekurangan folat. Orang yang mengambil alkohol dalam jumlah tinggi atau mengambil ubat tertentu (seperti fenitoin , metotreksat , sulfasalazine , triamterena , trimethoprim-sulfamethoxazole , dan barbiturat) mempunyai peningkatan risiko mengembangkan kekurangan asid folik. Gejala mungkin serupa dengan yang disebabkan oleh kekurangan zat besi, termasuk keletihan, kelesuan, keguguran rambut, dan sesak nafas.



BERKAITAN: 3 jenis ubat yang boleh mempunyai interaksi vitamin

4. Besi

Besi kekurangan boleh berlaku dengan pelbagai cara: pengambilan makanan kaya zat besi yang tidak mencukupi, penyerapan zat besi yang lemah, atau kehilangan zat besi melalui kehilangan darah yang berlebihan atau semasa peringkat perkembangan dalam kehidupan seperti remaja, kehamilan, atau menyusui, kata Kriegler. Orang lain yang mempunyai risiko peningkatan kekurangan zat besi termasuk mereka yang mempunyai keadaan perut atau usus tertentu yang menyebabkan pendarahan atau mengurangkan penyerapan zat besi dari makanan.



Anemia kekurangan zat besi boleh menyebabkan keletihan umum, sakit kepala, pening, sesak nafas, kelemahan otot, warna kulit pucat, dan sakit dada. Pada wanita hamil, kadar zat besi harus diperiksa secara rutin, kerana ibu hamil berisiko tinggi mengalami keadaan ini.

5. Magnesium

Magnesium adalah mineral penting yang mempengaruhi ratusan reaksi metabolik di dalam badan, termasuk mengatur fungsi otot dan saraf. Ramai orang Amerika tidak secara konsisten menggunakan jumlah magnesium yang mencukupi dan kebanyakan suplemen multivitamin mengandungi jumlah magnesium yang tidak mencukupi kerana ia adalah mineral besar yang mengambil banyak ruang dalam formula, jadi ia sering disyorkan sebagai tambahan tambahan yang berdiri sendiri, nota Kriegler. Gejala kekurangan magnesium termasuk kekejangan otot, irama jantung yang tidak normal, mati rasa atau kesemutan yang tidak dapat dijelaskan, dan tekanan darah tinggi.



6. Vitamin A

Vitamin A sangat penting dalam penggantian sel-sel kulit dan untuk mengekalkan penglihatan yang optimum dan sistem imun yang sihat. Atas sebab ini, mereka yang kekurangan vitamin A berisiko tinggi mendapat jangkitan yang teruk. Oleh kerana kanak-kanak terdedah kepada jangkitan, sangat penting bagi mereka yang berusia di bawah 5 tahun untuk mendapatkan cukup vitamin A dalam diet mereka atau melalui makanan tambahan. Pada orang dewasa, salah satu tanda amaran kekurangan vitamin A adalah kebutaan malam.

7. Vitamin B12

Salah satu daripada lapan jenis vitamin B, vitamin B12 membantu membentuk sel darah merah, meningkatkan fungsi neurologi, dan menyediakan blok bangunan untuk DNA. Mereka yang paling berisiko kekurangan vitamin B12 adalah vegan, orang dengan masalah usus yang membatasi penyerapan vitamin, orang dewasa yang lebih tua, dan mereka yang mengambil ubat pedih ulu hati jangka panjang. Gejala kekurangan vitamin B12 serupa dengan anemia, termasuk kelemahan, kulit pucat, sesak nafas, dan perubahan mood.



8. Vitamin C

Vitamin C bertindak sebagai antioksidan dalam badan, membantu mencegah kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Vitamin C juga membantu pembentukan hormon dan asid amino; ia juga membantu penyerapan zat besi. Kesan kekurangan vitamin C yang paling umum diketahui adalah penyakit kudis, penyakit fatal jika tidak dirawat yang menyebabkan gusi meradang dan berdarah, lebam mudah, kelemahan, keletihan, ruam, dan kesukaran menyembuhkan luka. Walaupun skurvi tidak biasa hari ini, pengambilan vitamin C yang tepat masih penting untuk kesihatan yang optimum, kerana vitamin C mengatur pengeluaran kolagen.

9. Vitamin D.

Vitamin D adalah unik kerana kebanyakan vitamin D dapat dihasilkan di dalam tubuh kita apabila terdedah kepada jumlah sinaran UVB yang mencukupi dari cahaya matahari. Peranan utama Vitamin D adalah untuk mengatur penyerapan kalsium. Mereka yang kekurangan vitamin D tidak dapat menyerap kalsium itu dan seterusnya menguatkan tulang. Walau bagaimanapun, vitamin D mempunyai beberapa peranan penting lain untuk kesihatan keseluruhan, termasuk menyokong kesihatan tulang, kesihatan kardiovaskular, testosteron, dan fungsi imun.

The nih mengatakan bahawa35% orang dewasa di Amerika Syarikat kekurangan vitamin D.Cuba dapatkan 10-15 minit paparan sinar matahari pada waktu tengah hari pada wajah, tangan, dan lengan tanpa pelindung matahari mungkin cukup untuk mengekalkan tahap vitamin D yang sihat, bergantung pada masa tahun, garis lintang, dan ciri-ciri pigmentasi kulit. Ingat, jika kulit anda mulai berubah menjadi merah jambu, anda terlalu banyak mendapat sinar matahari.

BERKAITAN: Berapa banyak vitamin D yang harus saya ambil?

Cara mencegah kekurangan nutrien

Cara paling mudah untuk mencegah kekurangan nutrien adalah dengan makan makanan yang padat dan kaya nutrien berdasarkan banyaknya produk (porsi tujuh tambah sehari) dan protein yang banyak, ditambah dengan diet anda setiap hari dengan multivitamin, vitamin D yang berkualiti tinggi, dan minyak ikan omega-3, kata Kriegler. Sekiranya anda bimbang tentang kekurangan nutrien, ada beberapa langkah yang boleh anda ambil:

Dapatkan ujian

Penyedia penjagaan kesihatan anda boleh memerintahkan ujian darah untuk menilai tahap nutrien penting anda jika anda menunjukkan gejala kekurangan. Ujian darah individu boleh dilakukan untuk menilai kekurangan nutrien tertentu. Walau bagaimanapun, a panel pemakanan komprehensif adalah kaedah paling berkesan untuk mengukur kesihatan keseluruhan anda mengikut tahap vitamin, nutrien, dan enzim. Puasa semalam mungkin disyorkan untuk meningkatkan ketepatan hasil.

Nilaikan diet anda

Mendapatkan nutrien dari diet anda sambil mengelakkan makanan yang diproses, makanan segera, dan gula adalah cara yang ideal untuk mengelakkan kekurangan nutrien. Sumber makanan termasuk:

  • Kalsium: Produk tenusu (susu, yogurt, atau keju), sardin, jus oren yang diperkaya kalsium, dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap
  • Asid folik: Telur, sayuran hijau berdaun, buah-buahan, dan kacang kering dan kacang polong
  • Asid lemak penting: Ikan air sejuk, biji rami, dan minyak zaitun
  • Besi: Produk tenusu yang diperkaya, ikan berlemak, kuning telur, daging merah, unggas, ikan, dan kacang atau kekacang
  • Magnesium: Biji labu, sayuran hijau berdaun, kacang, kekacang, dan biji-bijian
  • Vitamin A: Bayam, chard, ubi jalar, labu, labu, wortel, mangga, pepaya, telur dan susu
  • Vitamin B12: Daging, ikan, unggas, telur, dan produk tenusu
  • Vitamin C: Buah sitrus, brokoli, cantaloupe, kembang kol, kiwi, ubi jalar, tomat, kangkung, paprika, dan strawberi
  • Vitamin D: Ikan berlemak, hati sapi, kuning telur, atau sejumlah makanan yang diperkaya (bagaimanapun, hampir mustahil untuk mencapai tahap vitamin D yang optimum hanya melalui diet, kata Kriegler)

Pertimbangkan makanan tambahan

Walaupun dengan diet yang sihat, sukar untuk mencapai keseimbangan nutrien yang optimum.Makanan tambahan yang mengandungi nutrien penting boleh didapati sendiri, atau dalam formula multivitamin; penyedia penjagaan kesihatan atau ahli farmasi anda dapat membantu anda menentukan keseimbangan makanan tambahan yang betul .