Bolehkah cuka sari apel membantu mengurangkan berat badan?

Kesihatan

Cuka sari apel (ACV) adalah salah satu bahan yang paling serba boleh di dapur anda. Cuka sari apel menggunakan kuah salad atau sup, dan juga berfungsi sebagai pembasmi kuman semula jadi. Tetapi hari ini, hype sekitar cuka sari apel adalah mengenai penurunan berat badan. Diet cuka sari apel mendakwa mempunyai manfaat kesihatan mulai dari peningkatan berat badan hingga menjaga kadar gula darah stabil pada orang yang menghidap diabetes. Tetapi adakah minum cuka sari apel benar-benar membantu anda membakar lemak perut, atau adakah alternatif yang lebih baik? Mari kita masuk.

Apa itu cuka sari apel?

Cuka sari apel memang sesuai dengan namanya. Jus epal hancur, juga dikenal sebagai sari apel, diperam dengan menambahkan ragi, mengubah gula sari menjadi asam asetik, yang mengeluarkan aroma cuka yang khas. Anda mungkin melihat rujukan ibu pada botol cuka sari apel. Probiotik ini adalah zat gumpalan atau jaring laba-laba dalam ACV yang terbentuk semasa proses penapaian. Ada yang percaya bahawa ibu bertanggungjawab untuk faedah kesihatan cuka sari apel, tetapi ini belum terbukti.

Walaupun epal berkuasa tinggi dalam ACV, jenis cuka lain mempunyai ramuan utama yang berbeza. Cuka putih, misalnya, dibuat dari alkohol, sementara cuka balsamic dibuat dari anggur. Cuka Inggeris, cuka malt, dihasilkan dari biji barli. Berkat keasidan yang tinggi, jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dan ditutup rapat, cuka sari apel juga mempunyai jangka hayat yang tidak terbatas.

Apa yang dilakukan cuka sari apel ke badan anda?

Cuka sari apel, dan bahan aktifnya - asid asetik, boleh memberi kesan yang baik pada tubuh anda, termasuk membunuh bakteria, menstabilkan gula darah, dan mendorong penurunan berat badan. Asid asetik secara historis telah digunakan sebagai pembasmi kuman. Ia boleh membunuh bakteria yang membawa kepada jerawat atau jangkitan. Ia berfungsi untuk meningkatkan kepekaan insulin, yang boleh mencegah lonjakan gula dalam darah selepas makan. Kajian pada manusia menunjukkan bahawa ACV menunda pengosongan gastrik, juga mencegah lonjakan gula darah, ketika diberikan dengan makanan berkanji. Ia juga pernah berlaku dikaji pada tikus , dengan hasil yang menunjukkan peningkatan fungsi sel beta pankreas (kemungkinan mengakibatkan peningkatan pengeluaran insulin endogen). Bagaimanapun, kesannya sangat bermanfaat bagi penghidap diabetes. Ini dapat meningkatkan rasa kenyang, yang boleh bermakna anda makan lebih sedikit dan menurunkan berat badan . Beberapa kajian pada haiwan menunjukkan bahawa cuka dapat menurunkan tekanan darah, tetapi tidak ada kajian yang cukup untuk menunjukkan kesan yang baik pada manusia. Dan walaupun ini adalah mitos biasa bahawa cuka sari apel dapat memperlambat pertumbuhan barah, belum ada bukti yang cukup untuk menggunakannya sebagai rawatan.

Apakah diet ACV?

Jadi bagaimana cuka sari apel sesuai dengan diet penurunan berat badan? Pertama, penting untuk memahami bahawa diet cuka sari apel bukanlah rancangan makan yang sukar dan cepat, seperti mencuba keto (diet tinggi lemak) atau memotong tenusu. Sebaliknya, ia berkisar tentang mengambil satu sudu cuka sari apel, sama ada sebelum atau semasa makan, untuk mempromosikan penurunan berat badan.

Seberapa berkesan cuka sari apel untuk menurunkan berat badan?

Untuk produk yang sangat murah dan tersedia secara meluas, nampaknya terdapat beberapa manfaat kesihatan dari cuka sari apel, yang kebanyakannya disebabkan oleh asid asetik yang terdapat dalam ACV — asid asetik juga terdapat pada cuka, acar, dan makanan lain yang mengandungi cuka , seperti sauerkraut. Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, ada beberapa penyelidikan yang menjanjikan, tetapi jauh dari kesimpulan.

Satu kajian lapan minggu yang dilakukan pada tikus diabetes mendapati bahawa mereka yang diberi diet yang mengandungi asid asetik mempunyai kadar gula darah yang lebih rendah daripada tikus yang makan diet biasa. Kajian haiwan mendapati bahawa tikus diabetes yang memakan makanan yang mengandungi cuka sari apel menyaksikan peningkatan penanda kesihatan untuk diabetes jenis-2.

Manusia juga mendapat manfaat daripada asid asetik dan ACV. Orang buta Jepun, Percubaan 12 minggu mendapati bahawa, pada akhir kajian, subjek yang memakan minuman yang mengandungi cuka mempunyai berat badan yang lebih rendah, indeks jisim badan, ukuran pinggang, dan lemak viseral daripada subjek dalam kumpulan plasebo yang tidak mempunyai cuka.

Apabila diambil bersama makanan dan karbohidrat kompleks, ACV juga mengurangkan gula darah selepas makan tahap pada orang dewasa dengan diabetes. A Kajian 2003 menunjukkan cuka meningkatkan kepekaan insulin selepas makanan berat karbohidrat. Kajian lain menunjukkan bahawa asid asetik mungkin mengawal selera makan . Dan yang lain kajian kecil daripada 12 orang dewasa mendapati bahawa ketika peserta makan cuka dengan roti mereka, mereka dilaporkan lebih kenyang dan mempunyai kadar gula dalam darah lebih rendah daripada ketika mereka makan roti itu sendiri.

Oleh itu, jika anda ingin menurunkan lemak badan, adakah cuka sari apel adalah jawapannya? Tidak begitu pantas. Walaupun ACV mungkin mempunyai faedah kesihatan bagi mereka yang tidak menghidap diabetes (baik manusia dan tikus), belum ada bukti yang menunjukkan apa faedahnya. Walaupun cuka sari apel dapat membantu mereka yang menghidap diabetes mengawal gejala mereka, ia harus dianggap sebagai tambahan kepada diabetes atau prediabetes rancangan pengurusan, bukan penawar.

Satu kajian yang menarik dari UK sebenarnya mempersoalkan apakah kesan cuka sari apel terhadap selera makan dan kenyang bukan disebabkan oleh manfaat kesihatan cuka sama sekali, tetapi rasanya yang tidak menyenangkan. Hasilnya menunjukkan bahawa walaupun pengambilan cuka meningkatkan rasa kenyang, kesannya sebahagian besarnya disebabkan oleh toleransi yang buruk berikutan pengambilan makanan yang menyebabkan rasa mual. Baca: Bukannya orang merasa kenyang setelah minum cuka, tetapi mereka tidak mahu makan apa-apa kerana mereka mual selepas itu. Tidak terlalu menjanjikan.

Bagi kebanyakan orang, mempunyai lebih banyak cuka sari apel tidak semestinya perkara yang buruk, tetapi sangat tidak mungkin membawa kepada penurunan berat badan, kata Rachel Trippett, MD, doktor keluarga dengan Hospital Kesihatan Awam Amerika Syarikat di New Mexico . Sebaiknya anda fokus makan lebih banyak makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan daging berkualiti, dan pergi ke gim daripada minum cuka sari apel.

Adakah cuka sari apel selamat untuk menurunkan berat badan?

Namun, jika anda berada dalam pasukan ACV dan ingin mencubanya, terdapat beberapa kesan sampingan yang mungkin anda ingin pertimbangkan…

ACV dapat melemahkan email gigi. Asid dalam cuka dapat mengikis enamel gigi. Gigi yang lemah boleh menyebabkan masalah pergigian, termasuk kerosakan gigi. Sekiranya anda ingin menjadikan cuka sari apel sebagai ramuan utama dan bukan, katakanlah, dalam saus salad, lebih baik mencairkannya dengan sedikit air.

ACV boleh merosakkan tahap kalium. Pada sesetengah orang, penggunaan ACV secara berkala telah menurunkan kadar kalium. Sekiranya anda sudah menggunakan ubat yang dapat menurunkan kalium, seperti beberapa ubat tekanan darah, anda harus berhati-hati.

ACV dapat mengubah tahap insulin. Walaupun ACV mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes, tetapi juga dapat mengubah kadar insulin. Anda harus berhati-hati dengan cuka dan bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum meningkatkan pengambilan cuka sari apel anda.

Ubat penurunan berat badan untuk bertanya kepada doktor anda

Sumber yang lebih baik untuk petua penurunan berat badan adalah penyedia penjagaan kesihatan, pakar pemakanan, atau pakar diet berlesen. Mereka dapat membantu merancang program yang membolehkan anda menurunkan berat badan dengan selamat, sambil mempertimbangkan gaya hidup, tabiat harian, ubat-ubatan, dan banyak lagi.

Selain itu, terdapat beberapa ubat preskripsi yang diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. (FDA) untuk penurunan berat badan. Biasanya, ini diresepkan kepada orang yang mempunyai masalah kesihatan yang berkaitan dengan berat badan berlebihan atau obes. Yang diluluskan untuk penggunaan jangka panjang adalah:

• Xenical (orlistat)
• Belviq (lorcaserin)
• Qsymia (phentermine-topiramate)
• Contrave (naltrexone-bupropion)
• Saxenda (liraglutide)
• Di sana (tersedia dalam dos yang lebih rendah tanpa preskripsi)

Sebilangan ubat adalah penekan selera makan dan telah disetujui oleh FDA untuk penggunaan jangka pendek - sehingga 12 minggu - hanya. Walaupun pembekal penjagaan kesihatan anda mungkin menetapkan salah satu daripada ubat ini selama lebih dari 12 minggu, kesan sampingan sepanjang tempoh ini tidak diketahui. Ubat-ubatan ini termasuk:

• Phentermine
• Benzphetamine
• Dietilpropion
• Phendimetrazine

Penyedia penjagaan kesihatan anda dapat menilai sama ada sejarah perubatan anda menjadikan anda calon yang baik untuk salah satu ubat preskripsi ini dan tindakan terbaik.