Diet lemak berlemak: 8 makanan untuk dimakan — dan 8 makanan yang harus dielakkan

Kesejahteraan Gaya hidup berubah yang dapat membalikkan keadaan

Penyakit hati berlemak, seperti namanya, adalah keadaan perubatan yang disebabkan oleh penumpukan lemak di hati. Terdapat dua jenis utama: disebabkan oleh alkohol (disebabkan oleh pengambilan alkohol berlebihan) dan tidak beralkohol (berlaku walaupun anda tidak pernah minum). Mengenai 5% penduduk Amerika Syarikat mempunyai penyakit hati berlemak alkohol. Dan lebih kurang 100 juta orang di A.S. mempunyai penyakit hati berlemak tanpa alkohol (NAFLD); ia adalah penyakit hati yang paling biasa pada kanak-kanak. Bentuk yang lebih parah disebut steatohepatitis hati berlemak tanpa alkohol (NASH), yang boleh berkembang menjadi keadaan yang lebih serius seperti sirosis dan barah hati. Terlepas dari jenis yang Anda miliki, rawatan terbaik adalah perubahan gaya hidup - termasuk menurunkan berat badan, menghindari alkohol, dan makan diet hati berlemak - untuk membalikkan keadaan hati.

Cara menguruskan hati berlemak dengan diet

Untuk memerangi penyakit hati berlemak, adalah mustahak untuk membuat perubahan strategik dan berkekalan pada diet anda, bukan sekadar menghindari atau menggabungkan makanan rawak di sana sini. Bahagian yang paling penting dari perubahan ini adalah bahawa perubahan itu harus berterusan, kata Aymin Delgado-Borrego , MD, pakar gastroenterologi pediatrik dan dewasa muda dan pakar kesihatan awam di Kidz Medical Services di Florida. Secara umumnya, diet terbaik untuk hati berlemak termasuk:

• Serat yang mencukupi
• Banyak buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan
• Bijirin penuh
• Lemak tepu yang sangat terhad dari produk haiwan
• Garam dan gula yang sangat terhad
• Tanpa alkohol

The Yayasan Hati Amerika mengesyorkan mengehadkan pengambilan kalori dan memodelkan tabiat makan anda selepas diet Mediterranean. Dr. Delgado-Borrego mengatakan separuh daripada setiap pinggan makanan yang anda makan mestilah buah-buahan dan sayur-sayuran, satu perempat mestilah protein, dan suku yang lain mestilah pati. Anda selalu boleh merujuk makanan untuk dimakan dan dielakkan, atau hanya ingat dua peraturan utama untuk meningkatkan hati berlemak:

1. Pilihlah pilihan gaya rendah kalori dan Mediterranean. Makan banyak makanan nabati, biji-bijian, minyak zaitun extra virgin, dan ikan - dengan ayam, keju, dan tenusu lain secara sederhana.
2. Elakkan gula tambahan, daging olahan, dan biji-bijian halus.

Kaedah terbaik untuk memastikan penyelesaian yang ketara atau bahkan menyembuhkan [penyakit hati berlemak] adalah kehilangan sekitar 7% –10% berat badan anda, jelaskan Sanaa Arastu , MD, ahli gastroenterologi yang disahkan lembaga dengan Austin Gastroenterologydi Texas.

8 makanan untuk dimakan

Pakar mengesyorkan makanan ini khusus untuk hati yang sihat:

1. Susu badam atau susu lembu rendah lemak: Dr Delgado-Borrego mengatakan orang dewasa dan kanak-kanak dengan penyakit hati berlemak perlu memperhatikan pengambilan kalsium.Terdapat beberapa bukti yang muncul selama beberapa tahun terakhir bahawa pengambilan kalsium dan vitamin D yang mencukupi dapat membantu mencegah perkembangan penyakit hati berlemak, dia menjelaskan dan menambahkan bahawa penyelidikan lebih lanjut diperlukan. Di samping itu, pesakit dengan penyakit hati yang maju mempunyai masalah kerana komplikasi pemakanan berganda dan boleh mengalami osteopenia awal dan osteoporosis. Penyakit hati berlemak tidak semestinya mengurangkan penyerapan kalsium. Kalsium hanya penting untuk semua orang.Minum hingga tiga gelas susu jenis ini setiap hari.
2. Kopi: Tanpa gula atau krimer tambahan, kopi terbukti menjadi salah satu kaedah paling berkesan pada masa ini untuk meningkatkan hati berlemak.Nampaknya kopi boleh mengurangkan kebolehtelapan usus, sehingga lebih sukar bagi orang untuk menyerap lemak, jelas Dr. Delgado-Borrego. Walau bagaimanapun, ini masih dalam siasatan dan jawapan untuk soalan ini belum diketahui sepenuhnya. Walaupun begitu, terdapat bukti yang menunjukkan bahawa kopi mempunyai kesan yang baik dalam membantu mengurangkan penyakit hati berlemak.Sebilangan besar cawan kopi mungkin disyorkan, bergantung pada pesakit.
3. Makanan yang kaya dengan vitamin E, termasuk paprika merah, bayam, kacang tanah, dan kacang: Dr. Delgado-Borrego mengesyorkan jenis makanan ini, kaya dengan vitamin E, bermanfaat bagi orang yang mempunyai hati berlemak. Walaupun lebih banyak kajian diperlukan, satu menyimpulkan bahawa vitamin menunjukkan peningkatan yang sederhana bagi orang yang menghidap NAFLD atau NASH.
4. Air: Pakar mengesyorkan agar meminum minuman ini sebanyak mungkin berbanding alternatif bergula dan berkalori tinggi. Rata-rata orang, tanpa keadaan perubatan yang akan membatasi pengambilan cecair, harus minum antara setengah ons dan satu ons air untuk setiap paun berat badan setiap hari untuk mengelakkan dehidrasi dan kesan negatifnya pada hati.
5. Minyak zaitun: Minyak tertentu dapat memberikan lemak yang sihat, seperti minyak zaitun dan minyak alpukat. Ini membantu dengan rasa kenyang dan mengurangkan tahap enzim hati . Jenis minyak lain yang tinggi lemak tak jenuh tunggal termasuk bijan, kacang tanah, bunga matahari, kanola, dan minyak safflower.
6. Biji rami dan chia : Ini adalah sumber tumbuhan asid omega-3. Ahli diet berdaftar Sandy Younan Brikho , MDA, RDN, mengesyorkan asid ini untuk hati berlemak bukan alkohol dan alkohol, kerana ia mengurangkan kandungan lemak di hati.
7. Bawang putih: Satu kajian menunjukkan bahawa meningkatkan pengambilan bawang putih anda (khususnya melalui serbuk bawang putih tetapi bentuk lain juga berfungsi) dalam tempoh 15 minggu menyebabkan penurunan jisim lemak badan pada orang dengan NAFLD dan juga mengurangkan lemak di hati dan mencegah perkembangan penyakit ini.
8. Saya adalah: Beberapa bukti menunjukkan bahawa produk soya, seperti susu kedelai atau tauhu, dapat meningkatkan hati berlemak. Satu kajian mengatakan bahawa penyelidikan telah menunjukkan peningkatan kesan metabolik pada orang dengan NAFLD.

8 makanan untuk dielakkan

Makanan yang harus dielakkan biasanya adalah makanan yang dapat meningkatkan kadar gula dalam darah, atau menyebabkan kenaikan berat badan, seperti:

1. Jus, soda, dan minuman bergula: Dr. Delgado-Borrego memberitahu pesakitnya untuk mengelakkannya kerana musuh hati adalah gula dan karbohidrat.
2. Minuman diet yang rendah kalori: Dr Delgado-Borrego mengatakan pengganti gula juga boleh menyebabkan lebih banyak kerosakan hati.
3. Mentega dan ghee: Makanan ini lebih tinggi lemak tepu, yang menurut Younan Brikho dikaitkan dengan tinggi trigliserida di hati.
4. Barangan manis dan pencuci mulut (kek, pastri, pai, ais krim, kek, dan lain-lain): Jenis karbohidrat bergula ini merugikan kejayaan sekiranya anda berusaha membalikkan penyakit hati berlemak.
5. Bacon, sosej, daging yang disembuhkan, dan daging berlemak: Ini tinggi lemak jenuh, dan oleh itu tidak disyorkan oleh pakar kami.
6. Alkohol: Perkara ini tidak dianjurkan oleh pakar kami jika anda menderita penyakit hati berlemak yang disebabkan oleh minum berat, kerana ini akan menyebabkan kerosakan hati lebih lanjut. Bagi mereka yang menghidap NAFLD, tidak apa-apa minum sekali-sekala, seperti segelas wain.
7. Makanan masin: Beberapa penyelidikan telah menyatakan bahawa NAFLD diperburuk oleh pengambilan garam, kerana dua sebab - biasanya menyertai makanan yang lebih tinggi lemak dan kalori yang lebih tinggi, seperti beberapa yang lain dalam senarai ini, dan ia juga boleh mengakibatkan disregulasi sistem renin-angiotensin, meningkatkan risiko lemak hati.
8. Makanan goreng: Makanan goreng juga sering mengandungi kalori, menafikan nasihat pakar untuk mengikuti diet yang lebih rendah kalori.

Cara lain untuk membalikkan penyakit hati berlemak

Selain mengubah cara anda makan, pengubahsuaian gaya hidup ini dapat membantu membalikkan penyakit hati berlemak.

1. Bersenam lebih banyak

Penurunan berat badan, pemakanan, dan amalan sihat yang lain dapat meningkatkan penyakit hati secara drastik, dan berfungsi dengan baik apabila anda melaksanakannya bersama-sama. Dr. Delgado-Borrego mengesyorkan aktiviti fizikal selama 60 minit setiap hari, tetapi mendorong orang yang menganggap ini menakutkan untuk membagi sesi menjadi kenaikan yang lebih kecil, seperti empat berjalan kaki selama 15 minit. The Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia A.S. memerlukan 150 minit seminggu aktiviti aerobik intensiti sederhana, dan juga mengesyorkan latihan kekuatan sekurang-kurangnya dua kali seminggu.

2. Dapatkan lebih banyak ZZZ

Walaupun tidur itu penting bagi semua orang, ia lebih penting bagi orang yang mempunyai penyakit hati. Keadaan seperti apnea tidur obstruktif adalah perkara biasa dan boleh memburukkan lagi penyakit hati dengan mengurangkan bekalan oksigen ke hati, kata Delgado-Borrego. Orang yang mungkin menghadapi masalah tidur harus dinilai secara formal untuknya. Yayasan Tidur mengesyorkan tujuh hingga sembilan jam setiap malam untuk orang dewasa. Cubalah tidur secara beransur-ansur beberapa minit lebih awal setiap malam daripada cuba mengubah jadual pagi anda, yang mungkin lebih sukar.

3. Bincangkan makanan tambahan dengan doktor anda

Semua pakar kami mengesyorkan berunding dengan penyedia perkhidmatan kesihatan terlebih dahulu sebelum memulakan suplemen. Ini terutama berlaku untuk vitamin E, suplemen yang biasa digunakan untuk orang yang mempunyai masalah hati, kerana pengambilan terlalu banyak dapat mengakibatkan komplikasi kesihatan lain seperti masalah kardiovaskular. Makanan tambahan juga harus digunakan bersamaan dengan diet yang sihat dan perubahan gaya hidup untuk keberkesanan maksimum.

4. Cuba ubat

Saat ini tidak ada ubat yang disetujui FDA untuk penyakit hati berlemak, menurut Kesihatan Harvard . Rawatan yang paling berkesan adalah Pioglitazone (biasanya digunakan untuk merawat diabetes), kadang-kadang digunakan sebagai label untuk masalah hati.

Dengan ketekunan dan ketekunan, hati berlemak dapat diterbalikkan dan bahkan disembuhkan. Jangka masa biasanya bergantung pada berapa lama pesakit menurunkan berat badan dengan selamat, jika perlu. Ini juga bergantung pada seberapa konsistennya mereka dengan perubahan diet dan senaman. Pertimbangkan juga perubahan gaya hidup yang mengurangkan tekanan anda satu kajian tekanan selular di otak menyumbang kepada hati berlemak.