Panduan anda untuk gula-gula Halloween tanpa gluten

Pendidikan Kesihatan

Siapa yang memerlukan gula-gula tanpa gluten? | Cara membaca label gula-gula | Pilihan gula-gula Halloween tanpa gluten | Cara bersiap sedia untuk merawat atau mengubati

Apabila cuaca menjadi lebih sejuk, ibu dan labu mula muncul di mana-mana, itu bermaksud Halloween betul-betul di sudut jalan. Walaupun percutian yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa, sukar bagi keluarga yang harus mempertimbangkan alahan, intoleransi, atau kepekaan berasaskan makanan terhadap perkara seperti gluten.

Memang betul: Banyak gula-gula kegemaran mengandungi gluten — bar Milky Way, Kit Kats, coklat Lindt, dan juga Twizzler — tetapi ada juga banyak yang tidak. Dengan sedikit perancangan dan latihan, Halloween tidak semestinya menjadi masa yang menakutkan bagi isi rumah yang bebas gluten.

Siapa yang memerlukan gula-gula tanpa gluten?

Penyakit seliak adalah keadaan yang mencetuskan tindak balas imun terhadap gluten yang terdapat dalam gandum, barli, dan rai. Orang yang menghidap penyakit ini mesti menghindari gluten kerana mungkin membuat mereka merasa sakit-gejala yang biasa termasuk kembung, cirit-birit, sakit kepala, sakit sendi, mual, dan muntah. Dan, dari masa ke masa, ia boleh menyebabkan kerosakan pada usus kecil, jelas Jocelyn Silvester, MD, pengarah penyelidikan untuk program penyakit seliak di Boston Children's Hospital dan penolong profesor pediatrik di Harvard Medical School.

Tidak semua orang yang mengelakkan makan gluten mempunyai penyakit seliak . Sebilangan orang alah kepada gandum dan ada yang sensitif terhadap gluten. Maksudnya, makan gluten boleh membawa kesan sampingan yang tidak menyenangkan seperti sakit kepala atau loya, tetapi tidak menyebabkan kerosakan yang berpanjangan. Bahagian yang sukar mengenai keadaan ini? Gluten boleh bersembunyi dalam makanan di mana anda tidak menyangka - dan banyak nama.

Mengapa penting untuk membaca label

Dr. Silvester mengatakan cara terbaik untuk mengetahui sama ada makanan mengandungi gluten adalah dengan membaca label bahan (sama seperti mencari alergen biasa seperti soya, kacang, dan tenusu).

Gluten boleh muncul dalam pelbagai bentuk pada label gula-gula, tetapi berikut adalah beberapa ramuan untuk melihat:

• Gandum
• Wheatberi
• Status
• Semolina
• Farro
• Graham
• Rye
• Barli
• Triticale
• Malt
• Ragi Brewer

Sebilangan gula-gula yang digigit atau dibungkus secara individu mungkin tidak termasuk senarai ramuan pada bungkusan. Sekiranya demikian, pertaruhan terbaik anda ialah mencari gula-gula di laman web pengeluar untuk mencari bahan-bahannya. Anda juga boleh menghantar e-mel atau menghubungi syarikat untuk maklumat lebih lanjut. Walaupun produk tidak mengandungi ramuan yang tertera di atas, adalah penting bahawa ia dilabel bebas gluten kerana beberapa makanan masih boleh diproses di kemudahan dengan gluten dan telah mengalami pencemaran. Beberapa syarikat gula-gula besar termasuk:

• Ferrero
• Syarikat Hershey (mereka mempunyai mendalam senarai gula-gula tanpa gluten )
• Baru Lahir
• Mars Wrigley
• Nestle
• Tootsie (semua produk gula-gula mereka bebas gluten)

Senarai gula-gula Halloween tanpa gluten

Walaupun sebilangan gula-gula Halloween yang popular tidak terhad, terdapat banyak makanan kegemaran yang bebas gluten. Bahagian yang sukar adalah kerana versi biasa gula-gula tertentu tidak mengandungi gluten, itu tidak selalu berlaku untuk versi kecil atau versi percutian dan sebaliknya. Variasi yang berbeza boleh mempunyai ramuan yang berbeza, atau bahkan dapat dibuat pada baris yang berlainan di kilang yang berbeza, kata Dr. Silverster.

Sebilangan gula-gula kecil atau saiz gula-gula mempunyai status bebas gluten daripada versi saiz penuh, jadi selalu periksa saiz tertentu dalam talian jika tidak ada label bebas gluten, kata Dr. Silverster. Contohnya, bar Nestle Butterfinger bebas gluten, tetapi Butterfinger Crisp tidak.

Inilah panduan untuk gula-gula Halloween tanpa gluten:

1. 1. 3 bar Musketeers
   2. Almond Joy (kecuali kepingan Almond Joy)
   3. Bayi Ruth
   4. Bit-o-Honey
   5. Butterfinger (hanya rasa asli)
   6. Charleston Chew
   7. Titik
   8. Coklat merpati
   9. Bar Heath
   10. Hershey's Kisses
   11. Bar Coklat Susu Hershey
   12. Hershey's Milk Duds
   13. Tamales panas
   14. Kacang agar-agar Jeli Belly
   15. Mint Junior
   16. Laffy Taffy
   17. Puan & Puan
   18. Mike & Ike
   19. Bilah gundukan
   20. Wafer Necco
   21. Bar PayDay
   22. Peeps (tidak semua jenis)
   23. Anggur
   24. Cawan Mentega Kacang Tanah Reese
   25. Potongan Reese
   26. Rolo Caramels
   27. Skittles
   28. Smarties
   29. Bar snickers
   30. Topi Salji
   31. Sour Patch Kids
   32. Pancaran bintang
   33. Ayah Gula
   34. Ikan Sweden
   35. SweeTarts
   36. Tootsie Rolls
   37. Tootsie Pops
   38. Wonka Pixy Sticks
   39. York Peppermint Patties

Mempunyai rancangan permainan gula-gula Halloween

Sekiranya anak anda menghidap penyakit seliak atau kepekaan gluten, cara terbaik untuk menangani Halloween adalah menggunakan rancangan permainan. Ajar anak-anak anda untuk tidak memakan gula-gula sehingga anda berpeluang memeriksanya, kata Katarina Mollo, ahli diet berdaftar, yang merupakan ibu bapa kepada anak dengan penyakit seliak dan pengarah pendidikan untuk Persatuan Celiac Nasional. Dia juga mendorong agar anak-anak anda terlibat dalam menyusun gula-gula.

Saya bercakap dengan anak-anak saya mengenai gula-gula yang bebas gluten dan gula-gula yang tidak dapat membantu mereka memilih ketika mereka ditawarkan semangkuk gula-gula di pintu ketika melakukan tipu muslihat, atau kata merawat, kata Mollo. Kemudian, saya melalui gula-gula dengan anak-anak supaya mereka berlatih membaca label.

Mollo juga menggunakan Switch Witch di rumahnya. Itulah penyihir ramah yang datang dan mengambil lebih banyak gula-gula Halloween dan meninggalkan hadiah sebagai ganti. The Switch Witch bukan hanya untuk anak-anak yang mempunyai alahan makanan, tetapi boleh digunakan oleh mana-mana ibu bapa yang tidak tergila-gila untuk mempunyai karung yang penuh dengan makanan manis di rumah.

Kerana COVID-19, anak-anak Mollo tidak akan menjadi penipu atau mengobati tahun ini, tetapi mereka akan melakukan perburuan gula-gula (serupa dengan perburuan telur Paskah) di halaman belakang rumah mereka.

Ini akan menjadi perubahan yang baik bagi saya sebagai ibu bapa kerana saya akan mempunyai kawalan sepenuhnya terhadap gula-gula apa yang mereka dapatkan, katanya.

Penyelidikan dan Pendidikan Alergi Makanan (FARE) adalah sumber yang baik untuk mereka yang mempunyai alahan makanan atau intoleransi. Di laman webnya, organisasi menyediakan pendaftaran pesakit, maklumat pendidikan, sistem amaran alergen dan ramuan, dan rancangan tindakan kecemasan. Di samping itu, mereka mempunyai petua untuk Halloween yang selamat dan sihat di sini.